Bar/Restaurante Vinoteca Trinquete

(Tudela - Navarra)

Datos básicos Dirección: Trinquete, 1 Bis, Tudela (Navarra)
Tlfno: 948413105
Mail: info@trinquete.es
Web:
Descripción
MENÚ INVERDURA (este Menú se servirá para mesas completas)

Emulsión de verduras invernales  y tupinambo.
Pan de ajo tostado y aceite picudo.
Cuajada de borraja horneada en texturas.
Aceite koronaiki y sal de trufa negra
Hojas y tallos del invierno suavizados por el hielo.
Cardo rojo, apio, achicoria, escarola de invierno y brotes de haba con manzanilla cacereña).
Alubillas negras de mi abuelo o alcachofas si no hiela.
Con unos pocos sacramentos.
Hoja de acelga rellena de su penca.
Crema de zamburiña y verduras del tiempo.
La verdura de invierno hecha huevo
Huevo trufados fritos en aceite de arbequina y posados en salsa de hongos de invierno.
Botín de calabaza con sus pipas y su miel.

Bebida y pan no incluido

Precio: 39 € (IVA incluido)

Descanso semanal: domingo noche.


Precios Precio medio: 0.00 €
Precio medio menú: 0.00 €
Carta
No dispone de carta
Vinoteca Trinquete
Este establecimiento aún no dispone de comentarios. Sé el primero en comentar.
Escribe una opinión

Descárgate
la app

Síguenos
Favoritos